Latest Posts

Vegetarian, Κυρίως πιάτο

Μανιτάριa Stroganoff Vegetarian

Το stroganoff αυτό είναι η φυτική εκδοχή του βραδινού σας. Είναι κρεμώδη, με απίστευτα γεμάτη γεύση, φυσικά χωρίς κρέας. Είναι εύκολο να ετοιμαστεί και μπορεί να γίνει χρησιμοποιόντας μόνο ένα σκεύος, έτσι έχουμε ελαχιστοποιήσει και το καθάρισμα. Το δείπνο θα είναι στο έτοιμο στο τραπέζι σε μόλις 30 λεπτά. Αν και αυτό το πιάτο είναι […]

Γλυκά, Χωρίς γλουτένη

Μπράουνι Σοκολάτας (χωρίς αλεύρι) με ζεστή σάλτσα σοκολάτας

Όσο και να έχει φάει κάποιος, υπάρχει πάντα χώρος για ένα μπράουνι. Αυτό είναι ένα διαφορετικό μπράουνι. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτές τις γεύσεις, σερβίροντάς το με παγωτό και σάλτσα ζεστής σοκολάτας, αν και δεν είναι απαραίτητο, έχει τόσο πλούσια γεύση που το απολαμβάνετε και σκέτο.

Σιρόπι

Σπιτικό Χρυσό Σιρόπι

Η ζάχαρη, το νερό και μια φέτα λεμόνι (ή χυμός λεμονιού) είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε σπιτικό Golden Syrup – ένα σιρόπι με γεύση καραμέλας βουτύρου που είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Το χρυσό σιρόπι είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι, αλλά μερικά πράγματα μπορεί να πάνε στραβά, έτσι δημιούργησα αυτό […]

Vegan, Vegetarian, Ορεκτικά-Συνοδευτικά

Φωλιές από φλούδα πατάτας με χούμους

Φλούδα πατάτας με χούμους, φέτα, ψιλοκομμένο αγγούρι, ντομάτα και κρεμμύδια. Μια νόστιμη (χωρίς γλουτένη και χορτοφαγική) τροποποίηση ενός κλασικού ορεκτικού. Τραγανή φλούδα πατάτας, ζεστό χούμους με μαύρες ελιές και πιπεριά Φλωρίνης, φέτα και λαχανικά, νομίζω ότι κάλυψα σχεδόν όλες τις αγαπημένες μου ομάδες τροφών. Τα ορεκτικά είναι το αγαπημένο μου μέρος κάθε γεύματος. Αν ήταν […]

Ορεκτικά-Συνοδευτικά, Χριστούγεννα

Μπουκιές γλυκοπατάτας με μπέικον και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

Μπουκιές γλυκοπατάτας με μπέικον και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας Για τις μπουκιές γλυκοπατάτας και μπέικον:2 μεγάλες γλυκοπατάτες (όχι καθαρισμένες, με την φλούδα)2 φέτες μπέικον3 φλιτζάνια καλαμποκέλαιο3 κ.τ.σ. αλεύριαλάτιΓια την κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας:2 κ.τ.σ. μαγιονέζα1 κ.τ.σ. μέλι1 κ.τ.σ. μουστάρδα ντιζόναλάτιπιπέρι (μαύρο, φρεσκοτριμμένο) Για τις μπουκιές γλυκοπατάτας και μπέικον:Βράζουμε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τις πατάτες και [...]
Ορεκτικά-Συνοδευτικά

Μπέικον φαλάφελ με χούμους

Χειροποίητες μπουκιές φαλάφελ, σε συνδυασμό με το χούμους, είναι το τέλειο ορεκτικό για ένα οικογενειακό ή εορταστικό τραπέζι! Το χούμους είναι πιθανώς ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα ντιπ/αλείμματα, είναι ένα τόσο υπέροχο, υγιεινό σνακ, ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα, και είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και vegan (εάν αφαιρέσετε το μπέικον), καθιστώντας το το τέλειο σνακ […]