Συντάκτης: marilou

Vegan, Vegetarian, Ορεκτικά-Συνοδευτικά

Φωλιές από φλούδα πατάτας με χούμους

Φλούδα πατάτας με χούμους, φέτα, ψιλοκομμένο αγγούρι, ντομάτα και κρεμμύδια. Μια νόστιμη (χωρίς γλουτένη και χορτοφαγική) τροποποίηση ενός κλασικού ορεκτικού. Τραγανή φλούδα πατάτας, ζεστό χούμους με μαύρες ελιές και πιπεριά Φλωρίνης, φέτα και λαχανικά, νομίζω ότι κάλυψα σχεδόν όλες τις αγαπημένες μου ομάδες τροφών. Τα ορεκτικά είναι το αγαπημένο μου μέρος κάθε γεύματος. Αν ήταν […]

Ορεκτικά-Συνοδευτικά, Χριστούγεννα

Μπουκιές γλυκοπατάτας με μπέικον και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

Μπουκιές γλυκοπατάτας με μπέικον και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας Για τις μπουκιές γλυκοπατάτας και μπέικον:2 μεγάλες γλυκοπατάτες (όχι καθαρισμένες, με την φλούδα)2 φέτες μπέικον3 φλιτζάνια καλαμποκέλαιο3 κ.τ.σ. αλεύριαλάτιΓια την κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας:2 κ.τ.σ. μαγιονέζα1 κ.τ.σ. μέλι1 κ.τ.σ. μουστάρδα ντιζόναλάτιπιπέρι (μαύρο, φρεσκοτριμμένο) Για τις μπουκιές γλυκοπατάτας και μπέικον:Βράζουμε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τις πατάτες και [...]
Ορεκτικά-Συνοδευτικά

Οι καλύτερες ψητές τραγανές πατάτες που φάγατε ποτέ

Αυτές είναι οι πιο γευστικές τραγανές ψητές πατάτες που θα φτιάξετε ποτέ. Αυτές οι ψητές πατάτες θα σας δώσουν την μέγιστη τραγανότητα από έξω και κρεμώδη υφή από μέσα, μια απίστευτη αντίθεση στην υφή, σε κάθε κομμάτι. Έχουμε δοκιμάσει ξανά και ξανά κάθε μεταβλητή αυτής της συνταγής, από το μέγεθος κοπής έως τον τύπο πατάτας […]

Ποτό - Ρόφημα, Χριστούγεννα, Χωρίς αλκοόλ

Ζεστό γάλα με μελάσα και άρωμα τζίντζερμπρεντ

Μου αρέσει αυτή η συνταγή, μου αρέσει τόσο που μπορώ να το κάνω κάθε μέρα, ειδικά για το χειμώνα. Είναι λίγο πικάντικο, αλλά σε γεμίζει αρώματα και σίγουρα δημιουργεί μνήμες!

Εύκολα και γρήγορα, Ορεκτικά-Συνοδευτικά, Χριστούγεννα

Τραγανά ψητά σκορδάτα σπαράγγια (με Aioli σκόρδου)

Το ψημένα σπαράγγια με σκόρδο είναι ένα πολύ εύκολο συνοδευτικό πιάτο για κάθε γεύμα. Αυτή η συνταγή για τραγανά, ψητά σπαράγγια με σκόρδο είναι τόσο υγιεινή όσο και γευστική. Ψημένα με ψίχουλα panko, σκόρδο, τυρί και ελαιόλαδο, αυτό είναι ένα πιάτο που όλοι σίγουρα θα λατρέψουν. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να το συμπληρώσετε […]

Γλυκά, Εύκολα και γρήγορα

Cassatelle με ρικότα

Cassatelle, μια γλυκιά ζύμη από τη Σικελία, είναι γεμάτη με ένα ελαφρώς γλυκό μείγμα από ρικότα και σοκολάτα, συνήθως τηγανισμένο αλλά μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο! Σερβίρεται με ζάχαρη άχνη. Αυτά τα αρτοσκευάσματα φτιάχνονται με μια απλή ιταλική ζύμη την Pasta Frolla (δεν το γράψαμε λάθος, δεν είναι Flora, είναι Frolla), είναι το βασικό […]

Επιδόρπιο, Παγωτό

Παγωτό γλυκοκολοκύθας

Το παγωτό κολοκύθας είναι ένα επιδόρπιο εύκολο και με πολύ φρεσκάδα. Δεν απαιτείται μηχανή για αυτό το κρεμώδη σπιτικό κρύο κέρασμα. Πολύ καλύτερο από του εμπορίου! Δεν υπάρχει κάποια εποχή του χρόνου κατά την οποία δεν μπορείτε να απολαύσετε κάποιο ωραίο παγωτό. Προφανώς, κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, θα βρείτε μεγαλύτερη ποικιλία […]