Συντάκτης: Christos

Vegetarian, Κυρίως πιάτο

Μανιτάριa Stroganoff Vegetarian

Το stroganoff αυτό είναι η φυτική εκδοχή του βραδινού σας. Είναι κρεμώδη, με απίστευτα γεμάτη γεύση, φυσικά χωρίς κρέας. Είναι εύκολο να ετοιμαστεί και μπορεί να γίνει χρησιμοποιόντας μόνο ένα σκεύος, έτσι έχουμε ελαχιστοποιήσει και το καθάρισμα. Το δείπνο θα είναι στο έτοιμο στο τραπέζι σε μόλις 30 λεπτά. Αν και αυτό το πιάτο είναι […]

Σιρόπι

Σπιτικό Χρυσό Σιρόπι

Η ζάχαρη, το νερό και μια φέτα λεμόνι (ή χυμός λεμονιού) είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε σπιτικό Golden Syrup – ένα σιρόπι με γεύση καραμέλας βουτύρου που είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Το χρυσό σιρόπι είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι, αλλά μερικά πράγματα μπορεί να πάνε στραβά, έτσι δημιούργησα αυτό […]

Ορεκτικά-Συνοδευτικά

Μπέικον φαλάφελ με χούμους

Χειροποίητες μπουκιές φαλάφελ, σε συνδυασμό με το χούμους, είναι το τέλειο ορεκτικό για ένα οικογενειακό ή εορταστικό τραπέζι! Το χούμους είναι πιθανώς ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα ντιπ/αλείμματα, είναι ένα τόσο υπέροχο, υγιεινό σνακ, ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα, και είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και vegan (εάν αφαιρέσετε το μπέικον), καθιστώντας το το τέλειο σνακ […]

Εύκολα και γρήγορα, Ορεκτικά-Συνοδευτικά, Χριστούγεννα

Τηγανιτές πράσινες ελιές

Οι τηγανιτές ελιές είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι ή για ένα εορταστικό τραπέζι – ανακατεύετε μόλις 4 υλικά και σε 15 λεπτά είναι έτοιμες! Μπορείτε να τηγανίσετε ελιές; Φυσικά και μπορείτε! Ποιες ελιές είναι οι καλύτερες; Λοιπόν, νομίζω ότι οι πράσινες ελιές είναι οι καλύτερες και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις απλές, σκέτες πράσινες ελιές […]

Πρωινό

Σπιτική συνταγή για τραγανή γκρανόλα

Καλωσορίστε το πιο ελαφρύ, πιο τραγανό, πιο νόστιμο granola. Το μυστικό είναι το βουτυρόγαλα (αριάνι ή κεφίρ), το οποίο απορροφάται από τους κόκκους για να τους κάνει να μαλακώσουν από μέσα προς τα έξω, δίνοντας σε αυτή τη granola μια υπέροχη, ντελικάτη τραγανότητα. Η βρώμη σιγοψήνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, βγάζοντας νότες καραμέλας και καβουρντισμένου βουτύρου. […]

Επιδόρπιο, Εύκολα και γρήγορα, Πρωινό

Σπιτικό σιρόπι για πανκέικ

Αυτό το σιρόπι για να πλαισιώσετε το πρωινό σας, φτιαγμένο από το μηδέν και με τα χαράκια σας, θα αγγίξει οποιονδήποτε το δοκιμάσει. Είναι εξαιρετικό, σχετικά παχύρρευστο, πλούσιο σε γεύση και άρωμα, γλυκό αλλά όχι τόσο έντονα γλυκό, μπορεί να μετριαστεί με αλάτι και βανίλια – χωρίς να χρησιμοποιήσετε σιρόπι καλαμποκιού! Με λίγο βούτυρο, είναι […]

Ορεκτικά-Συνοδευτικά, Χριστούγεννα

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με βαλσάμικο, μπέικον και πεκάν

Αυτά τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών είναι τραγανά και γεμάτα γεύση, είναι το απόλυτο συνοδευτικό πιάτο για τις γιορτινές μέρες και είναι τόσο γευστικά και εύκολο για να γίνουν. Τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με βαλσάμικο ξύδι δεν ήταν ποτέ ευκολότερα, και μόλις δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή, θα καταλάβετε γιατί θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο.