Σπιτικό μείγμα για Καρύκευμα TACO
Αφιερώστε 3 λεπτά για να συνδυάσετε μερικά μπαχαρικά και να φτιάξετε το δικό σας Σπιτικό Μείγμα για Καρύκευμα Taco και δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά αυτά τα έτοιμα μείγματα!
Υλικά
- 1 κτσ τσίλι σκόνη
- 1/2 κτγ σκόρδο σκόνη
- 1/4 κτγ κρεμμύδι σκόνη
- 1/4 κτγ νιφάδες κόκκινου πιπεριού θρυμματισμένες (Μπούκοβο)
- 1/2 κτγ ρίγανη αποξηραμένη
- 1/2 κτγ πάπρικα
- 1 1/2 κτγ κύμινο σκόνη
- 1 κτγ αλάτι θαλασσινό
- 1 κτγ πιπέρι μαύρο
Οδηγίες
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και βάλτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι να το χρειαστείτε.
- Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό σας μείγμα για taco, χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ανά 1 κιλό κρέατος. Μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο, μέχρι να βρείτε τη σωστή αναλογία που ταιριάζει απόλυτα στη γεύση σας
- Ροδίστε το βόειο κρέας σας και στραγγίστε το λίπος. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με το μείγμα πάνω από το κρέας και προσθέστε 1/3 φλιτζάνι νερό. Σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Σημειώσεις
Εάν η διατροφή σας απαιτεί περιορισμούς, μπορείτε να κάνετε τους δικού σας συνδυασμούς, ξεκινήστε κόβοντας το αλάτι στη μέση και δείτε πώς σας φαίνεται. Εάν η διατροφή σας απαιτεί πολύ αυστηρούς περιορισμούς, κόψτε εντελώς το αλάτι.
Όταν φτιάξετε μια καλή ποσότητα από το μείγμα, φροντίστε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο και θα παραμείνει έτοιμο προς χρήση για ένα ολόκληρο χρόνο.