Εύκολη και γρήγορη σάλτσα μήλου, ιδανική για συνταγές με ψητά κρεατικά. Μία εύκολη σάλτσα μήλου, για να συνοδεύσετε κρεατικά, και όχι μόνο.
Σάλτσες-Μαρινάδες
Αλάνθαστη μαγιονέζα
Μπορείτε να παίξετε με τα υλικά αυτής της συνταγής και να προσθέστε λεμόνι ή ξύσμα λάιμ για μια μαγιονέζα εσπεριδοειδών ή σκόρδο για να κάνει μια μαγιονέζα σκόρδου.
Σπιτική πάστα πράσινου Ταϊλανδέζικου κάρυ
Είναι αρκετά διασκεδαστικό να φτιάχνεις στο σπίτι κάτι που σε διαφορετική περίπτωση θα αγόραζες, μα εσείς θα το φτιάξετε μόνοι σας και με ελάχιστο κόστος χωρίς να ξεχνάμε και την ευχαρίστηση της δημιουργίας.
Γλάσο βαλσάμικου
Σίγουρα έχετε ακούσει τον όρο reduction, εδώ λοιπόν θα φτιάξουμε ένα reduction με βαλσάμικο ξύδι, για να το κάνουμε ακόμη πιο νόστιμο! Παίρνουμε ένα καλό πράγμα (βαλσάμικο ξύδι) και το κάνουμε ΚΑΛΥΤΕΡΟ μαγειρεύοντάς το, κατεβάζοντάς το σε ένα παχύ, πικάντικο, ελαφρώς γλυκό γλάσο. Αυτό το σιρόπι βαλσάμικου προσθέτει απίστευτο χρώμα και γεύση σε όλα, από […]
Σάλτσα μαρινάρα
Η σπιτική μαρινάρα είναι τόσο γρήγορη και γευστική και ασύγκριτα καλύτερη από την καλύτερη έτοιμη σάλτσα που θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ – και είναι φτιαγμένη με βασικά συστατικά που έχετε στο ντουλάπι. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι, αντί της συνήθους κατσαρόλας: το νερό εξατμίζεται πιο γρήγορα, έτσι ώστε οι ντομάτες να είναι ψημένες ακριβώς τη στιγμή […]
Πουρές ντομάτας
Πουρές ντομάτας 5 ντομάτες (όποιας ποικιλίας θέλετε εσείς)νερό Επιλέξτε κόκκινες, ώριμες ντομάτες, οι οποίες σίγουρα δεν θα είναι ξινές. Εμείς εδώ χρησιμοποιήσαμε ντομάτες πομοντόρο. Πλύντε πολύ καλά τις ντομάτες με νερό.Κάντε δύο βαθιές χαρακιές στο κάτω μέρος της ντομάτας σε σχήμα σταυρού (οι τομές πρέπει να γίνονται στην απέναντι πλευρά από το κοτσάνι και ποτέ [...]