Συντάκτης: Christos

Καρυκεύματα

Σπιτικό μπαχαρικό με άρωμα και γεύση κολοκυθόπιτας

Αυτή η συνταγή για σπιτικό μπαχαρικό κολοκυθόπιτας θα σας λύσει τα χέρια και θα δώσει στις συνταγές σας έναν άλλο αέρα και μια διαφορετική νότα. Το μπαχαρικό κολοκύθας είναι απλώς ένας συνδυασμός 5 υλικών που έχετε στην κουζίνα σας. Είναι τόσο απλό να φτιαχτεί στο σπίτι.

Σάλτσες-Μαρινάδες

Σάλτσα μαρινάρα

Η σπιτική μαρινάρα είναι τόσο γρήγορη και γευστική και ασύγκριτα καλύτερη από την καλύτερη έτοιμη σάλτσα που θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ – και είναι φτιαγμένη με βασικά συστατικά που έχετε στο ντουλάπι. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι, αντί της συνήθους κατσαρόλας: το νερό εξατμίζεται πιο γρήγορα, έτσι ώστε οι ντομάτες να είναι ψημένες ακριβώς τη στιγμή […]

Εύκολα και γρήγορα, Ορεκτικά-Συνοδευτικά

Τηγανιτά αγγουράκια τουρσί

Τηγανιτά αγγουράκια τουρσί (πίκλες), ένα πιάτο ευχάριστο, εύγευστο, που σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό, φτιάξτε τα και απλά παρακολουθήστε τα να εξαφανίζονται! Υπάρχουν πολλά τηγανιτά φαγητά, μερικά επιτυχημένα, άλλα, όχι τόσο πολύ, όλα έχουν να κάνουν με την γεύση και η γεύση είναι καθαρά υποκειμενική. Από αρκετά τηγανιτά φαγητά μπορώ να πάρω μία – δύο […]

Επιδόρπιο, Καλοκαιρινή, Φρούτα

Τούρτα καρπούζι με φρέσκα φρούτα

Η παρουσίαση λέει όμορφο επιδόρπιο, αλλά τα συστατικά φωνάζουν υγιεινό σνακ. Είναι αρκετά διασκεδαστικό και εύκολο να φτιαχτεί και ένας πολύ καλός τρόπος για να εκπλήξετε τους επισκέπτες και να ευχαριστήσετε τα παιδιά χωρίς υπερβολικά πρόσθετα σάκχαρα. Photo credit: godairyfree.org

Καλοκαιρινή, Σνακ, Φρούτα

Καρπούζι σούσι

Ψάχνετε έναν απλό τρόπο για να φτιάξετε σούσι; Λοιπόν, να μια ιδέα, ένας υπέροχος τρόπος να ενσωματώσετε το καρπούζι στο σούσι! Τρελό, σωστά; Αλλά στην πραγματικότητα έχει πολύ καλή γεύση! Αυτό το σούσι με φέτες από καρπούζι, είναι γεμάτο γεύση και γλύκα, είναι γεμάτο δροσιά από το καρπούζι και τις φέτες του αγγουριού, αλλά είναι […]

Βήμα - Βήμα, Εύκολα και γρήγορα, Σάλτσες-Μαρινάδες

Πουρές ντομάτας

Πουρές ντομάτας 5 ντομάτες (όποιας ποικιλίας θέλετε εσείς)νερό Επιλέξτε κόκκινες, ώριμες ντομάτες, οι οποίες σίγουρα δεν θα είναι ξινές. Εμείς εδώ χρησιμοποιήσαμε ντομάτες πομοντόρο. Πλύντε πολύ καλά τις ντομάτες με νερό.Κάντε δύο βαθιές χαρακιές στο κάτω μέρος της ντομάτας σε σχήμα σταυρού (οι τομές πρέπει να γίνονται στην απέναντι πλευρά από το κοτσάνι και ποτέ [...]