spinach and mushroom salad
spinach and mushroom salad

Σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια

από Christos    

Νοέμβριος 4, 2019

Μια σαλάτα, απλή, γρήγορη και υγιεινή, φυσικά μπορείτε και να την τροποποιήσετε ανάλογα με τις γευστικές σας επιθυμίες, χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο ντρέσινγκ για σαλάτα για να δώσετε ακόμη περισσότερη γεύση, θα την αγαπήσετε σίγουρα.

  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 5 λεπτά

Συστατικά

1 πακέτο προ-πλυμένα φύλλα σπανάκι

1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες

8 φέτες μπέικον

450 γρ. Μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

3/4 του φλιτζανιού βαλσάμικο ξύδι

1/2 φλιτζάνι κομμένα το πράσινο μέρος από το φρέσκο κρεμμύδι

Λίγα καρύδια για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Ελαιόλαδο

Οδηγίες

1Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, τοποθετήστε το σπανάκι, την πιπεριά και τα κρεμμύδια

2Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά

3Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε για άλλα δυο λεπτά

4Ανεβάστε τη θερμοκρασία και προσθέστε το βαλσάμικο - αφήστε τα να ζεσταθούν όλα μαζί για λίγο

5Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε το σπανάκι και τις πιπεριές

6Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά

7Γαρνίρουμε με λίγο καρύδι εάν θέλουμε για να υπάρχει και η τραγανότατα στο πιάτο μας

00:00

0 Κριτικές

Τα σχόλιά σας είναι πάντα ευπρόσδεκτα