Πίτα σάντουιτς με Ελληνική σαλάτα

 

Πίτα σάντουιτς με Ελληνική σαλάτα

Προετοιμασία 15 λεπ.
Συνολικός Χρόνος 15 λεπ.
Κατηγορία Κυρίως πιάτο, Σάντουιτς
Αποδίδει 4 σάντουιτς

Υλικά
  

  • 3 κ.τ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.σ. ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1 1/4 φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
  • 1 φλιτζάνι αγγούρι αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • 2/3 φλιτζάνι κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ραπανάκια ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
  • ρίγανη
  • 4 πίτες τύπου κυπριακές, ανοιγμένες στη μέση

Οδηγίες
 

  • Χτυπάμε ελαιόλαδο και ξύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
  • Ανακατέψτε τις ντομάτες, το αγγούρι, το πιπέρι, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ραπανάκια και το μαϊντανό. Ανακατέψτε το τυρί φέτα.
  • Χρησιμοποιώντας κουτάλι, μεταφέρετε το μείγμα σαλάτας στις πίτες.
    Σερβίρετε αμέσως τα σάντουιτς.

Σημειώσεις

Η σαλάτα μπορεί να γίνει 2 μέρες πριν. Καλύψτε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο.
Keyword αγγούρι, ντομάτα, Φέτα

Τα σχόλιά σας είναι πάντα ευπρόσδεκτα