Αυγά ψημένα μέσα σε μανιτάρια πορτομπέλο, ιδανικό για το πρωινό του Σαββατοκύριακου, μπορεί να γίνει και γεύμα, ακόμη και ένα χορτοφαγικό γεύμα, εάν σερβιριστεί με μια μεγάλη σαλάτα.